TORTA DE MAÇÃ DIFERENTE

Ingredientes da massa
250 grs de biscoito maizena
125 grs de manteiga
1 colher (chá) de casca de limão ralada

Ingredientes do recheio
6 maçãs
4 colheres de açúcar
suco de 1/2 limão
canela em pó

Ingredientes da cobertura
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
4 gemas
1 lata de creme de leite
2 colheres (chá ) de essência de baunilha
canela em  pó

Passo a passo
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador. Misture aos biscoitos triturados, a manteiga derretida e as raspas de limão, fazendo uma farofa. Pegue um punhado da massa e aperte-a na mão se mantiver a forma, está pronta para uso.

 Numa forma de fundo falso (25cm de diâmetro), espalhe a massa nos fundos e laterais apertando-a com as costas de uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 200º, por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Descasque e pique as maçãs. Adicione  o suco de limão e o açúcar e leve ao fogo baixo misturando de vez em quando até conseguir um purê. Adicione canela em pó a gosto misture e deixe esfriar,

Prepare o creme da cobertura: leve ao fogo baixo, o leite condensado, o leite comum e as gemas, misturando sempre até engrossar, desligue o fogo,, adicione a baunilha e o creme de leite e misture. deixe esfriar.

Monte a torta: espalhe sobre a massa de biscoito o purê de maçã e cubra com o creme. Polvilhe canela em pó e leve à geladeira por duas horas. Passado esse tempo, desenforme sobre um prato com cuidado. Mantenha a torta na geladeira até a hora de servir.