1 peça de picanha de 1 kg.
1 colher (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de maionese
5 dentes de alho amassados
Farinha de trigo
Passo a Passo
Ligue o forno a 200º. passe sal em toda a picanha. Passe o alho triturado em toda a peça.
A seguir, espalhe a maionese.
Envolva toda a peça com uma camada de farinha.
Numa assadeira forrada com papel alumínio, coloque a picanha com a capa de gordura virada para cima.
Leve para assar, com a parte mais grossa da peça voltada para o fundo do forno. Para uma picanha ao ponto, deixe assar por 1 hora e meia. Retire do forno, elimine a crosta de farinha e transfira para uma travessa. Sirva com batatas gratinadas.
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