Salada verde e amarela, apropriada para estes dias... Não entram ingredientes vermelhos!
Hidrate uma xícara de couscous em 1 xícara de água fervente. Deixe repousar 5 minutos. Tempere com sal, azeite e pimenta do reino moída na hora a gosto. Acrescente azeitonas verdes picadas, folhas de manjericão e salsinha picada. Arrume o couscous no centro de um prato grande, Em volta, distribua folhas de alface e rúcula. Por cima da folhas, coloque alguns gomos de laranja. Sirva com molho de sua preferência. Se for de mostarda amarela, melhor!
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